По мере повышения осведомленности о здоровье людей функциональные продукты постепенно привлекают внимание и стали новым моментом роста в пищевой промышленности. Функциональные продукты относятся к продуктам, которые на основании обеспечения основных питательных веществ имеют специфические последствия для здоровья, такие как улучшение иммунитета, регуляция липидов в крови и регуляция кишечника, и научно доказано, что они полезны для здоровья человека.
Здоровый спрос стимулирует быстрое развитие рынка
Согласно «Национальному плану питания» (2017-2030) », выпущенным Китайским обществом питания, функциональные продукты будут играть все более важную роль в профилактике заболеваний и лечении здоровья. Данные исследования рынка показывают, что в 2024 году глобальный размер рынка функциональных продуктов питания в 2020 году превысит 300 миллиардов долларов США и превысит 500 миллиардов долларов США к 2030 году. Китайский рынок особенно силен, а потребительский спрос на такие продукты, как молочные продукты, медицинские напитки и растительные экстракты.
Технологические инновации лидируют
В настоящее время ингредиенты, такие как пробиотики, коллаген, растительные полифенолы и омега-3 жирные кислоты, широко используются в функциональных продуктах для достижения нескольких функций, таких как улучшение здоровья кишечника, украшение кожи и защита сердечно-сосудистой и цереброваскулярной системы. Технологические компании также постоянно используют искусственный интеллект, анализ больших данных и другие средства для достижения персонализированных консультаций по питанию и настройки продуктов.
Например, бренд запустил индивидуальную планку питания, которая может генерировать уникальную формулу, основанную на результатах физического осмотра пользователя и живых привычках, которая предпочитает городские работники белых воротничков и любители фитнеса.
Более строгий надзор за политикой для обеспечения безопасности потребителей
Стоит отметить, что при быстрое развитие функциональных продуктов регулирующие требования становятся все более строгими. «Закон о безопасности пищевых продуктов» моей страны явно предусматривает, что функциональные продукты должны быть клинически подтверждены и не должны продвигаться с целью лечения заболеваний. Государственная администрация по рыночному регулированию также постоянно усиливает отбор проб и раскрытие информации связанных продуктов для защиты прав потребителей.
Future Outlook: от «eath Full» до «хорошо питается»
С популяризацией концепции «профилактической медицины» функциональные продукты будут играть более важную роль в лечении здоровья, профилактике хронических заболеваний и контроле, а также в том, чтобы справиться со стареющим обществом. Эксперты прогнозируют, что в будущем функциональные продукты будут глубоко интегрированы с пищевой медициной, генетическим тестированием, интеллектуальными платформами здравоохранения и т. Д. Для содействия полной реализации национальной стратегии здравоохранения.
